Les truffes au Chocolat.

Danièle nous donne sa recette pour une trentaine de truffes (a essayer vous-même).

Ingrédients :

        1. 200g de chocolat fondant ou à croquer.
        2. 100g de beurre.
        3. un oeuf.
        4. 4 cuillerées à soupe de sucre glacé.
        5. Une cuillerée à soupe de whisky.
        6. une cuillère à café de café soluble.
        7. du cacao non sucré.

Préparation :

  • Dans une casserole, casser le chocolat et le laisser fondre avec 2 cuillerées d’eau.
  • Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
  • Ajouter le jaune d’oeuf, le sucre, le café et l’alcool.
  • Bien mélanger et mettre au frais pendant plusieurs heures.

Quand la pâte est ferme, former des boules à l’aide de 2 petites cuillères.

Passer les boules dans le chocolat en poudre.

A consommer avec modération.