Cours du 8 Novembre 2017

 

Le 8 novembre, Mme Claudine Dejardin donne des conseils à 5 membres du club, pour faire des plats acceptables dans nos différents régimes, en particulier graisse et sel.

Ce 8 novembre, Claudine nous initie au CRUMBLE aux endives et au poisson, nous faisons également un HOUMOUS de lentilles de Corail, et un dessert ‘gateau simple’.

Une fois ces plats réalisés, l’ensemble des membres du club s’est régalé avec une entrée (HOUMOUS) , le crumble et  les gateaux.

Cours de Cuisine
Un public attentionné qui écoute les conseils de CLAUDINE, notre diététicienne.
Cuisine diététique
J’en vois quelques unes qui ne travaillent pas.
diététicienne
Explication de Claudine sur la différence entre lentille classique et lentille corail
CRUMBLE aux endives et au poisson
Il est pas beau mon poisson ?
crumble
Ajouter une couche de CRUMBLE ( sans sel d’un côté et un peu de parmesan de l’autre côté).
Gateaux légers
30 gateaux cuisinés dans les règles de l’art.
Fières à juste titre de ce qui a été fait. Merci Claudine.
Un peu de rab, à la cuisson.
Détail de la fabrication du CRUMBLE.
Dégustation
La délivrance. Les autres membres, de retour de la marche rapide, semblent apprécier, d’abord d’être servis par DENISE et ensuite les petits plats fabriqués dans le secret de la cuisine par le groupe de 5 personnes inscrites au cours.

Mme Claudine Dejardin,  notre diététicienne, donnera d’ici quelque temps des conseils, des menus pour une alimentation saine et variée tenant compte des pathologies de chacun.